Resepsi pasca-pernikahan Anda adalah kesempatan untuk menunjukkan gaya dan kepanikan pribadi Anda dengan santapan tradisional Jepang atau masakan dan presentasi kontemporer seperti pada situs pernikahan ion casino. Resepsi untuk pernikahan Jepang sering diadakan di hotel, restoran mewah, atau tempat pernikahan. Terlepas dari pilihan lokasi, pilihan masakan biasanya kontemporer atau tradisional. Kontemporer akan masakan kontinental disajikan dengan bakat Jepang. Berdasarkan kaiseki (lihat tradisional, di bawah), setiap hidangan dibuat dengan hati-hati dan disajikan kepada para tamu. Semua ukuran porsi di Jepang dibuat dalam skala manusia, namun karena variasi dan jumlah hidangan, para tamu umumnya menemukan makanan perjamuan yang disajikan berlimpah. Prasmanan sangat jarang meskipun dapat digunakan dalam situasi di mana jumlah tamu membuat tempat duduk terlalu sempit untuk layanan meja. Pengantin Jepang yang memilih pernikahan gaya barat juga biasanya akan memilih beberapa bentuk karangan bunga yang sudah dikenal. Dengan kecintaan yang melekat pada bunga yang tercermin dalam seni Jepang ikebana (merangkai bunga), pilihan buket pengantin akan berkisar dari mawar standar hingga rangkaian bunga yang dipilih dengan cermat. Sementara perlengkapan pernikahan kimono tradisional biasanya disertai dengan kipas, beberapa pengantin akan memilih karangan bunga tradisional. Karangan bunga ini biasanya menampilkan bunga-bunga tradisional seperti pinpon mamu (bola hijau) dan anggrek banda.
Masakan Tradisional
Makanan tradisional akan memiliki beberapa perbedaan yang signifikan dari kontemporer, baik dalam presentasi dan profil rasa. Ragam kreasi yang terinspirasi dari Jepang tidak terbatas, tetapi makanan tradisional akan selalu dibuat berdasarkan bahan musiman sehingga tidak dapat dipilih sebelumnya. Koki akan menentukan sebelum acara kursus apa yang terbaik untuk menampilkan penawaran lokal dan musiman. Beberapa kursus akan memiliki banyak item yang berbeda masing-masing dengan presentasinya sendiri, baik dalam mangkuk dan piring individu kecil atau semuanya di satu piring tetapi diatur untuk menonjolkan item makan dengan hiasan terpisah. Semua hidangan disajikan secara individual, tidak pernah piring atau gaya keluarga. Makanan Jepang sering kali didasarkan pada kaiseki, makanan multi-kursus terkenal di Jepang yang mengikuti perintah terlarang.
Perjamuan Kontemporer
Masakan kontemporer selalu disajikan dengan gaya meja yang serasi, akrab bagi sebagian besar tamu barat. Makanan akan dimulai dengan alas meja, yang dilepas sebelum hidangan pertama. Peralatan makan yang dibutuhkan untuk kursus yang akan datang umumnya akan ada di awal makan. Karena ini adalah Jepang, terkadang Anda akan menemukan pendekatan fusion, dengan sumpit alih-alih peralatan meja barat, meskipun pengaturan lainnya adalah gaya barat. Ini sebagian besar dicatat oleh pilihan barang pecah belah (gelas anggur vs. gelas air sederhana). Dekorasi utamanya adalah bunga dan mungkin lilin, dengan warna dan gaya yang dipilih oleh pasangan pengantin. Dalam kedua gaya, pengantin akan berada di meja mereka sendiri dengan rangkaian bunga yang megah.
Baca Juga : Tips Memilih Katering untuk Acara Anda
Pengaturan Tempat Tradisional
Jika Anda memilih makan malam tradisional, tamu Anda akan tenggelam dalam budaya Jepang. Beberapa spesifikasi akan tergantung pada tempat, tetapi beberapa sorotan utama adalah: mereka dapat duduk di lantai dengan zaisu untuk penyangga punggung, pengaturan meja akan individual dan berjarak lebih jauh dari pengaturan barat (karena persyaratan presentasi), makan akan dimulai dengan papan kayu sederhana (seperti tatakan) dan hanya sumpit yang akan ada di sana untuk memulai makan. Kursus individu yang membutuhkan peralatan makan yang berbeda akan datang dengan peralatan yang benar untuk digunakan. Elemen dekorasi lainnya, seperti bunga, akan serupa dengan opsi kontemporer, meskipun seringkali penyajiannya lebih sesuai dengan aturan ikebana tradisional dan lebih menyukai gaya dramatis dan sederhana.