Permintaan bisnis jasa katering kini meningkat pesat di kota-kota besar seperti Jakarta dan Singapura. Selain memberikan potensi keuntungan yang lumayan, menjalankan bisnis ini juga cocok bagi Anda yang memiliki hobi memasak.
Tetapi bisnis Anda tidak akan berhasil jika Anda hanya daftar wm casino memiliki keterampilan memasak. Masih banyak hal lain yang harus Anda persiapkan agar jasa catering Anda bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan. Untuk membantu Anda memulai bisnis katering yang sukses, kami akan merangkum apa yang harus Anda persiapkan dalam artikel berikut.
Tentukan target pasar Anda
Meningkatnya kesadaran akan pentingnya makanan sehat menjadi salah satu alasan utama menjamurnya jasa katering. Orang yang menginginkan menu untuk mendukung program dietnya, menu khusus untuk vegetarian, atau menu untuk olahragawan. Ketiga contoh tersebut hanyalah sebagian kecil dari berbagai target pasar yang bisa Anda pilih.
Dengan menentukan target pasar, Anda akan lebih mudah untuk menyesuaikan berapa banyak dana modal yang Anda butuhkan untuk memulai bisnis Anda. Misalnya, menyiapkan makanan untuk pegawai kantoran jelas lebih mahal daripada menyiapkan untuk pelajar. Bagi pemula, apalagi jika tidak memiliki dana modal yang besar, tidak ada salahnya membidik pasar yang lebih kecil. Ketika Anda sudah memiliki pelanggan tetap Anda, Anda dapat mencoba memperluas dan mencoba menawarkan bisnis Anda ke kantor dan sejenisnya.
Lakukan riset tentang Catering Service
Banyak pemilik bisnis pemula mengabaikan langkah ini. Mereka tidak menyadari bahwa riset adalah hal terpenting yang harus dilakukan sebelum menjalankan bisnis. Penelitian ini meliputi pemantauan pesaing, pencarian pemasok, dan pemantauan harga pasar. Mengabaikan persaingan akan membuat Anda sulit menemukan pelanggan. Tidak mencari pemasok sebelum membuka usaha akan menyulitkan Anda untuk memenuhi permintaan pelanggan. Dengan ceroboh menentukan harga Anda akan membuat Anda kehilangan pelanggan.’
Temukan pengalaman
Tidaklah bijaksana untuk menjalankan bisnis dengan sedikit atau tanpa pengalaman sama sekali. Memiliki bisnis jasa katering tidak hanya mengharuskan Anda memiliki keterampilan memasak, tetapi Anda juga harus memiliki pengetahuan tentang manajemen keuangan, pengelolaan karyawan, dan manajemen persediaan . Oleh karena itu, sangat disarankan untuk mencari pengalaman dengan bekerja di bisnis serupa. Hal ini akan membuat Anda mengalami secara langsung seluk beluk mengurus bisnis katering. Baru kemudian Anda menerapkan pengalaman yang Anda miliki untuk bisnis jasa katering Anda sendiri.
Siapkan modal dan peralatan
Tidak ada bisnis yang bisa dibangun tanpa modal. Anda akan membutuhkan modal untuk menyewa tempat, membeli peralatan masak, membayar gaji karyawan, dan membeli bahan-bahan saat menjalankan bisnis katering. Jika sebelumnya Anda telah menetapkan target pasar, meneliti, dan memiliki pengalaman yang sangat dibutuhkan, maka menentukan berapa modal yang Anda perlukan untuk memulai bisnis Anda akan lebih mudah. Persiapan sebelumnya juga akan berguna jika Anda berencana untuk mengajukan pinjaman ke bank. Dengan menjelaskan penelitian Anda dan mampu memproyeksikan keuntungan bulanan Anda, Anda bisa mendapatkan pinjaman Anda dengan mudah.
Merekrut karyawan
Saat memulai layanan katering sendiri, mungkin Anda bisa menjalankan bisnis sendiri atau dengan bantuan keluarga. Namun tidak demikian jika yang Anda layani adalah kantor atau upacara pernikahan. Pada tingkat ini, Anda membutuhkan orang lain untuk membantu Anda memenuhi permintaan pelanggan Anda. Memasak, mengemas makanan, dan mengantarkan makanan tentu akan sangat membosankan jika Anda melakukan semuanya sendiri. Jasa catering sebenarnya cukup fleksibel dalam hal rekrutmen karyawan. Intinya, jika Anda mulai kewalahan dalam memasak, tambahkan lebih banyak orang untuk membantu Anda memasak. Jika tidak sempat mengantarkan makanan, tambahkan karyawan dan armada untuk mempermudah pengiriman.
Kesimpulan
Menjalankan bisnis yang sesuai dengan passion kita memang menyenangkan. Bisnis jasa catering adalah salah satunya. Namun bukan berarti memulai bisnis seperti ini bisa sukses jika hanya memiliki passion.
Lakukan persiapan yang diperlukan sebelum Anda memulai bisnis yang Anda inginkan. Dengan melakukan persiapan, Anda tidak hanya menyalurkan passion tetapi juga menjadikannya sebagai potensi bisnis dan keuntungan.
Sebelum memakai jasa katering, ada baiknya Anda mempelajari hal ini terlebih dahulu : Ingin Pakai Jasa Katering? Pelajari 3 Jenis Katering Ini Terlebih Dahulu